• Sekoita jauhot, sokeri, ruokasooda, suola ja kaneli.
  272 g vehnäjauhoja, 400 g sokeria, 1 tl ruokasoodaa, 2 tl kanelia, 1 tl suolaa
  
• Vatkaa kananmunat vaahdoksi toisessa suuressa kulhossa
  4 kananmunaa
  
• Lisää öljy hitaasti munien joukkoon koko ajan vatkaten
  225 g auringonkukkaöljyä
  
• Lisää jauhoseos vähitellen öljy-munaseokseen
  
• Sekoita huolellisesti tasaiseksi
  
• Lisää porkkanaraaste ja sekoita hyvin
  8 porkkanaa raastettuna
  
• Kaada voideltuun vuokaan. Tässä on kaksi vaihtoehtoa, joko paistat yhden kakun ja leikkaat sen kahteen osaan (jotta saat kuorrutetta väliin) tai paistat kaksi kakkua ja nostat ne päällekkäin. Kuorrutetta riittää kahdelle kakun pinnalle. Jos et laita kuorrutetta kakun väliin, puolita kuorrutteen määrä
• Paista esilämmitetyssä kiertoilmauunissa 175 asteessa 30-35 minuuttia

Kuorrute

• Vatkaa kaikki ainekset pehmeäksi, tasaiseksi kuorrutteeksi
  226 g Philadelphiaa, 1 tl vaniljauutetta, 453 g tomusokeria, 115 g suolatonta voita pehmennettynä
• Odota, että kakut ovat jäähtyneet, ja levitä kuorrute niiden päälle
• Nosta kakut tarvittaessa päällekkäin ja herkuttele!