Servings: 4 henkilölle
Calories: 168kcal
Välineet
Ainekset
- 200 g sianlihaa ohuiksi pieniksi suikaleiksi leikattuna
- 3 kynttä valkosipulia hienonnettuna
- 1 pieni pala inkivääriä hienonnettuna tai raastettuna
- 1 sipuli ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 0.5 porkkanaa ohuiksi tikuiksi leikattuna
- 15 g sokeriherneitä
- 200 g kiinankaalia hyvin ohuiksi suikaleiksi leikattuna
- 100 g soijapavun ituja
Marinadi
- 1 tl miriniä
- 1 tl vaaleaa soijakastiketta
- 1 tl sakea
Mausteet
- 1 tl miriniä
- 1 tl vaaleaa soijakastiketta
- 1 tl seesamiöljyä
- 1 tl osterikastiketta
- Mustapippuria maun mukaan
Procédé
- Marinoi sianlihaa 10 min200 g sianlihaa, 1 tl miriniä, 1 tl vaaleaa soijakastiketta, 1 tl sakea
- Paista valkosipulia ja inkivääriä paistinpannulla, kunnes ne alkavat tuoksua.3 kynttä valkosipulia, 1 pieni pala inkivääriä
- Lisää sianliha pannulle ja paista lähes kypsäksi.
- Lisää sipuli ja paista pehmeäksi.1 sipuli
- Lisää porkkanat ja paista pehmeiksi.0.5 porkkanaa
- Lisää soijapavun idut, wokkaa 1 min100 g soijapavun ituja
- Lisää sokeriherneet ja kaali ja wokkaa 5 minuuttia.15 g sokeriherneitä, 200 g kiinankaalia
- Lisää mausteet. Ripottele päälle mustapippuria ja sekoita.1 tl miriniä, 1 tl vaaleaa soijakastiketta, 1 tl seesamiöljyä, 1 tl osterikastiketta, Mustapippuria
Huomiot
Jotta ruoanlaitto sujuu ja yasai itame onnistuu, suosittelen valmistelemaan kaikki ainekset ja mausteet huolellisesti etukäteen.
Wokkaaminen on nopeaa puuhaa, ja jokin aines saattaa kypsyä liikaa (tai jopa palaa), jos pysähdyt kesken kaiken pilkkomaan kasviksia tai suikaloimaan lihaa. Parempi ennakoida kuin katua.
Ravintoarvot
Kalorit: 168kcal | Féculents: 7g | Proteiini: 10g | Rasva: 11g | Tyydyttynyt rasva: 4g | Monityydyttymätön rasva: 1g | Kertatyydyttymätön rasva: 5g | Kolesteroli: 36mg | Natrium: 79mg | Kalium: 377mg | Kuitu: 2g | Sokeri: 4g | A-vitamiini: 1483IU | C-vitamiini: 22mg | Kalsium: 61mg | Rauta: 1mg
Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!