Valmistus

• Murskaa suklaakeksit ja sekoita murut sulatetun vegaanisen voin kanssa.
  120 g suklaakeksejä, 40 g vegaanista voita
  
• Painele seos tiiviiksi pohjaksi reunakalvolla vuoratun kakkurenkaan sisään.
  
• Siirrä pohja jääkaappiin jähmettymään moussekerrosten valmistamisen ajaksi.
• Sulata vegaaninen tumma suklaa täysrasvaisen kerman kanssa vesihauteessa. Kääntele vaahdotettu kerma varovasti vielä lämpimään sulaan suklaaseen, kunnes seos on tasaista.
  110 g tummaa suklaata, 75 g täysrasvaista kasvikermaa, 75 g täysrasvaista kasvikermaa
  
• Kaada mousse jähmettyneen keksipohjan päälle ja anna jähmettyä jääkaapissa.
  
• Valmista mousse samalla tavalla kuin tummasuklaamousse, mutta käytä tällä kertaa vegaanista maitosuklaata.
  140 g kauramaitosuklaata, 75 g täysrasvaista kasvikermaa, 75 g täysrasvaista kasvikermaa
• Pursota maitosuklaamousse varovasti jähmettyneen tummasuklaakerroksen päälle. Siirrä takaisin jääkaappiin jähmettymään.
  
• Sulata vegaaninen valkosuklaa täysrasvaisen kerman kanssa. Kääntele vaahdotettu kerma varovasti sulaan valkosuklaaseen, kunnes seos on täysin tasaista.
  180 g vegaanista valkosuklaata, 75 g täysrasvaista kasvikermaa, 75 g täysrasvaista kasvikermaa
• Pursota valkosuklaamousse jähmettyneen maitosuklaamoussen päälle.
  
• Siirrä kakku pakastimeen tai jääkaappiin, kunnes se on täysin jähmettynyt, mieluiten yön yli.
• Sihtaa kakun pinnalle kaakaojauhetta. Poista reunakalvo ja kakkurengas ennen tarjoilua.