Servings: 4 henkilölle
Calories: 500kcal
Ainekset
- 24 broilerinsiipeä
- 2 rkl vaaleaa soijakastiketta
- 2.5 rkl hienonnettua valkosipulia
Friteeraustaikina
- 60 g Maizenaa
- 120 g riisijauhoa
- 2 kananmunaa
- 180 g kylmää hiilihapotettua vettä
- 2 tl valkosipulijauhetta
- 1.5 tl paprikajauhetta
- 1 ripaus suolaa
- 1 ripaus pippuria
Kastike
- 3 rkl hienonnettua valkosipulia
- 2 rkl voita
- 3.5 rkl hunajaa
- 2.5 rkl vaaleaa soijakastiketta
Procédé
- Anna broilerin marinoitua 20 minuuttia
- Sekoita friteeraustaikinan ainekset suuressa kulhossa
- Sekoita taikina broilerin joukkoon (sekoita käsin) ja anna levätä 5 minuuttia.
- Kaada kattilaan öljyä friteeraamista varten. Kun öljy on 170-asteista, lisää broilerinsiivet ja friteeraa 6-7 minuuttia tai kunnes siivet ovat kullanruskeita ja rapeita.
- Lisää kastikkeen ainekset kattilaan ja kuumenna keskilämpöä kuumemmalla
- Jos haluat ohuemman kastikkeen, lisää kuumaa vettä ja anna hautua, kunnes koostumus on sopiva.
- Sekoita broilerinsiivet ja kastike suuressa kulhossa
Video
Ravintoarvot
Kalorit: 500kcal
Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!