Kana teriyaki

Poulet teriyaki dans un bol sur du riz sur fond de bois avec jeunes

Tulosta resepti Pinner la recette

4.80/5 (39)

Valmisteluaika: 10

Kypsennysaika: 10

Kokonaisaika: 20

Ruokalaji: Pääruoka

Keittiö: japanilainen

Servings: hengelle

Calories: 467kcal

Author: Marc Winer

Välineet

1 Wokkipannu

Ainekset

1 rkl Maizenaa
50 g miriniä
40 g tummaa soijakastiketta
50 g sakea
25 g hienoa sokeria

BROILERI

300 g broileria paloiteltuna
1 kynsi valkosipulia hienonnettuna
1 tl inkivääriä hienonnettuna

Procédé

Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään
1 rkl Maizenaa, 50 g miriniä , 40 g tummaa soijakastiketta , 50 g sakea , 25 g hienoa sokeria
Paista valkosipulia ja inkivääriä wokkipannussa kovalla lämmöllä 2min
1 kynsi valkosipulia hienonnettuna, 1 tl inkivääriä hienonnettuna
Lisää broileri
300 g broileria paloiteltuna
Paista keskilämpöä kovemmalla lämmöllä, kunnes broileri on kypsää, ja lisää kastike.
Sekoita koko ajan, kunnes kastike on sopivan paksua

Huomiot

Älä katso pelkästään ilmoitettua paistoaikaa, vaan varmista ennen broilerin lisäämistä, että öljy on toooodella kuumaa, jotta liha ruskistuu mahdollisimman hyvin. Näin teriyakikanasta tulee entistäkin parempaa

Voit halutessasi lisätä teriyakikanaan hieman hapokkuutta pienellä tilkalla riisiviinietikkaa (sushiin käytettävää). Itse pidän tästä vaihtelusta silloin tällöin

Ravintoarvot

Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!