• 750 g porsaankylkeä pitkinä, ohuina viipaleina

Marinadi

• 1 keskikokoinen sipuli ohuina viipaleina
• 3 vartta kevätsipulia 5 cm:n paloiksi leikattuna
• 4 kynttä valkosipulia viipaloituna
• 0.25 tl jauhettua inkivääriä
• 120 g gochujangia
• 60 g vaaleaa soijakastiketta
• 1 tl gochugarua
• 3 rkl miriniä
• 1 rkl seesamiöljyä
• 1 rkl seesaminsiemeniä
• 1 rkl sokeria
• 1 tl jauhettua mustapippuria

Kotitekoinen ssamjang

• 60 g doenjangia
• 1 kevätsipuli hienonnettuna
• 0.5 kynttä valkosipulia hienonnettuna
• 1 rkl gochujangia
• 1 tl sokeria
• 1 tl seesaminsiemeniä paahdettuina
• 0.5 rkl seesamiöljyä paahdettua

Kevätsipulisalaatti (pajeori)

• 8 kevätsipulia ohuiksi suikaleiksi leikattuina, katso kuva
• 30 g vaaleaa soijakastiketta
• 1 tl sokeria
• 0.5 rkl seesaminsiemeniä paahdettuina
• 0.5 rkl seesamiöljyä paahdettua
• 1 rkl gochugarua

Tarjoiluun

• Salaattia
• lehtiä shisoa