Kana chow mein eli paistetut kananuudelit

Kana chow mein eli paistetut kananuudelit

Tulosta resepti Pinner la recette

4.84/5 (171)

Valmisteluaika: 5

Kypsennysaika: 15

Kokonaisaika: 20

Keittiö: kiinalainen

Servings: annosta

Calories: 904kcal

Author: Marc Winer

Ainekset

450 g broileria viipaleina, mieluiten luutonta paistileikettä
300 g nuudeleita mieluiten udon-nuudeleita
2 sipulia viipaleina
5 vartta kevätsipulia 1-2 cm:n paloina

Kastike

250 g kanalientä
1 rkl osterikastiketta
1 rkl vaaleaa soijakastiketta
1 rkl tummaa soijakastiketta
0.5 rkl maissitärkkelystä
1 rkl seesamiöljyä
1 rkl sokeria
2 kynttä valkosipulia ohueksi viipaloituina

Procédé

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan
300 g nuudeleita
Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa. Jos käytät kotitekoista lientä, sekoita tarvittaessa vispilällä, jotta liemen hyytelömäinen rakenne hajoaa kunnolla
250 g kanalientä, 1 rkl osterikastiketta, 1 rkl vaaleaa soijakastiketta, 1 rkl tummaa soijakastiketta, 0.5 rkl maissitärkkelystä, 1 rkl seesamiöljyä, 1 rkl sokeria, 2 kynttä valkosipulia
Ota ruokalusikallinen kastiketta ja anna broilerin marinoitua siinä 10 min
450 g broileria
Paista broileri paistinpannulla keskilämpöä kovemmalla lämmöllä sekoitellen täysin kypsäksi. Siirrä sivuun.
450 g broileria
Lisää sipulit ja paista sekoitellen 3-4 minuuttia
2 sipulia
Lisää nuudelit ja kastike. Paista sekoitellen 2 min, kunnes kastike on kunnolla sakeutunut.
Lisää broileri takaisin pannulle sekä kevätsipulit, paista sekoitellen 2-3 minuuttia
5 vartta kevätsipulia

Huomiot

Jos kastike ei mielestäsi keity kokoon tarpeeksi nopeasti, anna sen keittyä kunnolla kokoon ennen kuin lisäät nuudelit ja sitten lihan. Näin nuudelit eivät kypsy liikaa

Ravintoarvot

Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!