Laita kuoritut valkosipulinkynnet kattilaan ja lisää vettä juuri sen verran, että ne peittyvät. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä. Heti ensimmäisen kuplan noustessa valuta ja jäähdytä kylmällä vesijohtovedellä.

Toista käsittely kerran.

Leikkaa valkosipulinkynnet hyvin ohuiksi viipaleiksi ja laita kattilaan chilin ja riisiviinietikan kanssa.

Kuumenna kiehuvaksi, anna kiehua 3 minuuttia ja nosta pois liedeltä.

Lisää hunaja ja suola. Sekoita hyvin ja anna seistä tunti ennen kuin soseutat seoksen tehosekoittimessa.

Kuumenna kastike uudelleen kiehuvaksi ja keitä kokoon keskilämmöllä 15 minuuttia.

Kun kastike on jäähtynyt, sekoita joukkoon soijakastike. Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä purkissa.