Servings: 4 hengelle
Calories: 29kcal
Välineet
Ainekset
- 2 laadukasta naudanlihapihviä Sopivia ruhonosia: välikyljys, ulkofilee, kuve ... mikä tahansa nopeasti kypsyvä ruhonosa
MARINADI
- 3 rkl kalakastiketta
- 1 rkl vaaleaa soijakastiketta
- 2 tl sokeria
- 2 kynttä valkosipulia hienonnettuna
- 0.25 tl korianteria hienonnettuna
- 0.25 tl mustapippuria
DIPPIKASTIKE
- 6 rkl kalakastiketta
- 5 rkl sitruunamehua
- 2 tl sokeria
- 1 kuivattu chili jauhettuna, TAI 1–2 tl chilijauhetta
- 2 tomaattia hienonnettuna
- 1 kourallinen korianteria tuoretta, lehdet ja varret hienonnettuina
- 1 tl khao khuaa (paahdettua tahmariisijauhetta) valinnainen
Procédé
- Marinoi pihvejä 15–30 minuuttia2 laadukasta naudanlihapihviä, 3 rkl kalakastiketta, 1 rkl vaaleaa soijakastiketta , 2 tl sokeria, 2 kynttä valkosipulia , 0.25 tl korianteria , 0.25 tl mustapippuria
- Valmista kastike sekoittamalla kaikki kastikkeen ainekset keskenään6 rkl kalakastiketta , 5 rkl sitruunamehua, 2 tl sokeria, 1 kuivattu chili, 2 tomaattia, 1 kourallinen korianteria , 1 tl khao khuaa (paahdettua tahmariisijauhetta)
- Kuumenna paistinpannu kunnolla erittäin kovalla lämmöllä. Paista pihvejä 2 min kummaltakin puolelta (sisuksen tulee jäädä punaiseksi, joten paistoaika riippuu paljon pihvien paksuudesta)
- Leikkaa ohuiksi viipaleiksi
Huomiot
Käytä nopeasti kypsyvää ruhonosaa, kuten välikyljystä, ulkofileetä, kuvetta
Ravintoarvot
Annos: 150g | Kalorit: 29kcal | Féculents: 6g | Proteiini: 2g | Rasva: 0.2g | Tyydyttynyt rasva: 0.03g | Monityydyttymätön rasva: 0.1g | Kertatyydyttymätön rasva: 0.02g | Natrium: 1433mg | Kalium: 241mg | Kuitu: 1g | Sokeri: 4g | A-vitamiini: 639IU | C-vitamiini: 25mg | Kalsium: 17mg | Rauta: 1mg
Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!