Jauhelihanachot naudanlihasta

4.74/5 (23)

Valmisteluaika: 10

Kypsennysaika: 30

Kokonaisaika: 40

Ruokalaji: Alkuruoka, Muut

Keittiö: amerikkalainen

Servings: hengelle

Calories: 283kcal

450 g naudan jauhelihaa
2 vihreää paprikaa ohuina viipaleina
2 punaista paprikaa ohuina viipaleina
2 sipulia kuutioina
2 palaa cheddarjuustoa (teollinen, valmiiksi viipaloitu cheddar sulaa huonosti) itse viipaloituna. 1 pala painaa noin 300g
Naudanrasvaa (tai muuta eläinrasvaa) paistamiseen voit korvata kasviöljyllä
2 pussia maustamattomia tortillasipsejä

Paista paprikoita suuressa kattilassa naudanrasvassa keskilämpöä hieman kovemmalla lämmöllä. Lisää ripaus suolaa ja jatka paistamista, kunnes paprikat maistuvat makeilta, siirrä sivuun. Lämmitä myös uuni 200 asteeseen
2 vihreää paprikaa , 2 punaista paprikaa
Paista sipuleita samassa kattilassa kovalla lämmöllä, kunnes ne ovat karamellisoituneet
2 sipulia
Lisää jauheliha ja sekoita hyvin, kunnes se on kunnolla murumaista.
450 g naudan jauhelihaa
Lisää mausteet ja sekoita voimakkaasti, lisää rohkeasti naudanrasvaa tarvittaessa. Noin 5 minuutin kuluttua seoksen pitäisi olla valmista.
3 rkl hienoa sokeria, 2 rkl chilijauhetta, 3 rkl juustokuminaa, 3 rkl mietoa paprikajauhetta, 2 rkl tulista paprikajauhetta, 2 rkl oreganoa, 2 rkl ruohosipulijauhetta, 1.5 rkl suolaa, 1 rkl pippuria
Lado uunivuokaan tässä järjestyksessä: tortillasipsejä, juustoa, paprikoita ja lihaa. Tee niin monta kerrosta kuin haluat.
2 palaa cheddarjuustoa , 2 pussia maustamattomia tortillasipsejä
Viimeistele päällimmäinen kerros vielä juustokerroksella.
Paista uunissa 20min

Levitä juusto tasaisesti. Jokaisessa kerroksessa kannattaa melkein tarkistaa sipsi kerrallaan, että sen vieressä (tai pikemminkin päällä) on kunnon pala cheddaria
Voit käyttää auringonkukkaöljyä naudanrasvan sijaan, mutta suosittelen kyllä kokeilemaan naudanrasvaa. Jos kaipaat seikkailua, kokeile tehdä paistettua riisiä ankanrasvassa. Maku on vieläkin parempi! En halua paljastaa liikaa, mutta ankka-riisiresepti on parhaillaan kehitteillä, heh
Jos pidät tulisesta, ratkaisu on yksinkertainen: lisää chilijauhetta. Näin voit muokata nachoreseptin juuri omaan makuusi sopivaksi. Jos taas et erityisemmin pidä tulisesta, voit aivan hyvin jättää chilin kokonaan pois ja säästää makunystyräsi poltteelta

Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!