Ensalada griega
Esta ensalada griega combina tomates, pepino, queso feta y aceitunas en una preparación fresca aderezada con aceite de oliva y hierbas.
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Servings: 1 persona
Ingredientes
- 50 g de feta, de origen lácteo o vegetal
- 2 tomates
- 0.25 pepino
- 0.5 cebolla morada
- 7 aceitunas verdes
- 7 aceitunas Kalamata
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
- 1 puñado de orégano (fresco), o 1 puñado de tomillo (fresco)
- pimienta negra
- sal (marina celta)
Procédé
- Cortar los tomates en cuartos. Cortar el pepino por la mitad a lo largo y luego en medias lunas (con o sin semillas, pero preferiblemente con piel). Cortar la cebolla en medias rodajas.2 tomates, 0.25 pepino, 0.5 cebolla morada
- Desmenuzar el feta por encima y añadir las aceitunas. Rociar con un buen chorro de aceite de oliva.50 g de feta, de origen lácteo o vegetal, 7 aceitunas verdes, 7 aceitunas Kalamata, 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
- Añadir sabor con orégano o tomillo, preferiblemente frescos, separando las hojas de las ramitas.1 puñado de orégano
- Terminar con una buena sal, como sal marina celta o sal rosa del Himalaya, y pimienta negra recién molida.sal (marina celta), pimienta negra
Notas
La elección del feta debe adaptarse si no se consumen productos lácteos, leche de vaca, lactosa o caseína A1.
Utensilios: bol o plato, cuchillo.
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