Servings: 4 personas
Calories: 300kcal
Equipo
Ingredientes
SALSA
- 100 g de azúcar blanco
- 60 g de vinagre de arroz
- 60 g de ketchup
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de agua
REBOZADO
- 1 porción de mi rebozado universal
OTROS
- 500 g de pollo en dados
- 2 dientes de ajo picados
Procédé
- Fríe el pollo por primera vez (después de pasarlo por el rebozado) en aceite a 190 °C hasta que esté ligeramente dorado. Déjalo reposar 5 min y fríelo una segunda vez hasta que esté dorado1 porción de mi rebozado universal, 500 g de pollo en dados
- Mezcla la salsa en un bol100 g de azúcar blanco, 60 g de vinagre de arroz, 60 g de ketchup, 2 cucharadas de maicena, 2 cucharadas de agua
- En un wok, saltea el ajo a fuego medio durante 3 min, vierte la salsa y remueve constantemente hasta que espese2 dientes de ajo picados
- Baja el fuego, añade el pollo y mezcla con cuidado
Nutrición
Calorías: 300kcal
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