Pollo crujiente con salsa sweet chili

4.86/5 (14)

Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 1

Servings: personas

Calories: 350kcal

Prepara el empanado en un bol grande y pasa el pollo por él hasta cubrirlo bien
300g de pollo en cubos , 1 porción de mi empanado universal
Fríe el pollo una primera vez a 180 °C hasta que esté ligeramente dorado; retíralo 5 min y fríelo una segunda vez hasta que quede bien dorado
En una cacerola, mezcla los ingredientes de la salsa a fuego medio hasta que espese.
6 cucharadas de salsa sweet chili , 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de salsa de soja clara , 2 cucharadas de aceite de sésamo
En una cacerola o recipiente grande, mezcla los bocaditos de pollo frito con la salsa

Usa un termómetro de cocina para comprobar la temperatura del aceite de fritura. Así conseguirás un pollo bien dorado y crujiente sin quemarlo.

Para darle un toque exótico, añade unas hojas picadas de cilantro fresco o albahaca tailandesa a tu salsa sweet chili casera.

Sirve este pollo crujiente con salsa sweet chili acompañado de arroz blanco, verduras salteadas o una ensalada fresca y crujiente para una comida equilibrada y deliciosa.

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