Servings: 4 μεγάλα ποτήρια
Υλικά
- 600 μλ εσπρέσο δηλαδή όσο χωρούν 6 κανονικά φλιτζάνια καφέ
- 200 μλ γάλα αμυγδάλου
- Παγάκια για 4 μεγάλα ποτήρια, αρκετά ώστε να γεμίσει κάθε ποτήρι κατά το ένα τέταρτο ή μέχρι τη μέση
Προαιρετικά
- Λίγη ζάχαρη ή σιρόπι ζάχαρης ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (ή 4 σταγόνες εκχύλισμα στέβιας για μια εκδοχή χωρίς ζάχαρη)
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια Μπουρμπόν σε σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
Procédé
- Ετοιμάστε περίπου 6 κανονικά φλιτζάνια καφέ, λίγο πιο δυνατό από ό,τι συνήθως. Έπειτα αδειάστε τον σε μια κανάτα.600 μλ εσπρέσο
- Προσθέστε 200 μλ γάλα αμυγδάλου στον καφέ.200 μλ γάλα αμυγδάλου
- Αν προτιμάτε την καθαρή γεύση του καφέ, αφήστε τον όπως είναι. Για λίγο πιο γλυκιά γεύση, προσθέστε λίγο σιρόπι ζάχαρης (ή στέβια) και/ή βανίλια. Το εκχύλισμα αμυγδάλου δίνει γεύση ξηρών καρπών (όπως αυτή των μακαρόν με πικραμύγδαλο).Λίγη ζάχαρη ή σιρόπι ζάχαρης, 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια Μπουρμπόν, 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
- Βάλτε στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσετε.
- Γεμίστε 4 ψηλά ποτήρια με παγάκια περίπου κατά το ένα τέταρτο/μέχρι τη μέση. Ρίξτε από πάνω τον καφέ με το γάλα.Παγάκια
Σημειώσεις
Εξοπλισμός : καφετιέρα, ψυγείο και καταψύκτης.
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!