Servings: 1 βάζο
Υλικά
- 500 γρ. ραβέντι ζυγισμένο μετά το καθάρισμα
- 3 κουταλιές της σούπας νερό
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη ή ερυθριτόλη σε σκόνη για μια εκδοχή χωρίς ζάχαρη
- Ερυθριτόλη σε κόκκους, αντί για ζάχαρη άχνη
- 100 γρ. σμέουρα
- 100 γρ. φράουλες αντί για σμέουρα
- 4 κουταλιές της σούπας σπόροι τσία
Procédé
- Πλύνετε το ραβέντι και κόψτε το σε κομμάτια. Βάλτε το στην κατσαρόλα μαζί με το νερό και τη ζάχαρη (ή την ερυθριτόλη). Μαγειρέψτε για 5 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς. Θα έχετε έτσι μια αρκετά ρευστή κομπόστα με μερικά πιο σφιχτά κομμάτια εδώ κι εκεί.500 γρ. ραβέντι, 3 κουταλιές της σούπας νερό, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη, Ερυθριτόλη
- Προσθέστε τους σπόρους τσία. Αφήστε τα να μαγειρευτούν μαζί για 5 λεπτά.4 κουταλιές της σούπας σπόροι τσία
- Προσθέστε τα σμέουρα. Πολτοποιήστε όλο το μείγμα. Αφήστε να σιγοβράσει για περίπου 5 λεπτά ακόμη.100 γρ. σμέουρα, 100 γρ. φράουλες
- Φυλάξτε κατά προτίμηση σε αποστειρωμένο γυάλινο βάζο.
Σημειώσεις
Οι διατροφικές αξίες έχουν υπολογιστεί για ένα ολόκληρο βάζο.
Εξοπλισμός : μικρή κατσαρόλα, ραβδομπλέντερ, σήτα + μπολ, παλιό βάζο μαρμελάδας (αποστειρωμένο ή « καθαρό μετά από πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων »).
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!