Αλέστε τον λιναρόσπορο (εγώ χρησιμοποιώ έναν μικρό μύλο καφέ).

Ανακατέψτε τον αλεσμένο λιναρόσπορο με τους σπόρους τσία, τα αλεσμένα αμύγδαλα και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ.

Προσθέστε το γάλα αμυγδάλου και αφήστε το μείγμα να ξεκουραστεί για ένα τέταρτο της ώρας. Αυτό είναι απαραίτητο για να μπορέσουν ο λιναρόσπορος και οι σπόροι τσία να απορροφήσουν το υγρό. Θα σχηματιστεί μια συμπαγής και πιο κολλώδης ζύμη.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Ετοιμάστε το ταψί.

Διπλώστε τη λαδόκολλα στη μέση. Μετρήστε ένα ορθογώνιο περίπου 20 εκ. επί 30 εκ. Διπλώστε τις άκρες για να κλείσει. Αυτό το πλαίσιο θα σας βοηθήσει να ανοίξετε τη ζύμη.

Ξεδιπλώστε τη λαδόκολλα. Απλώστε τη ζύμη μέσα στο ορθογώνιο. Κλείστε ξανά τη λαδόκολλα και τοποθετήστε τη με τις διπλωμένες άκρες προς τα κάτω. Ανοίξτε τη ζύμη με τον πλάστη μέσα στο πλαίσιο.

Ξεδιπλώστε τη λαδόκολλα και χαράξτε τη ζύμη με ένα μαχαίρι ή έναν κόφτη πίτσας, ώστε να σχηματιστούν γραμμές κατά μήκος των οποίων θα σπάσετε τα κράκερ. Εγώ συνήθως φτιάχνω 9 κράκερ.

Βάλτε στον φούρνο για 25 λεπτά. Έπειτα βγάλτε για λίγο από τον φούρνο. Σπάστε τα κράκερ κατά μήκος των χαραγμένων γραμμών και γυρίστε τα από την άλλη πλευρά. Στη συνέχεια ξαναβάλτε στον φούρνο για 10 έως 15 λεπτά.

Διατηρήστε τα κράκερ για 3 έως 4 ημέρες. Μην τα βάλετε σε κλειστή πλαστική σακούλα, γιατί θα μαλακώσουν και θα αποκτήσουν λαστιχωτή υφή. Εγώ τα διατηρώ κόβοντας τη χρησιμοποιημένη λαδόκολλα σε 8 μικρά κομμάτια και ένα μεγαλύτερο: βάζω τα μικρά ανάμεσα στα κράκερ και τα τυλίγω χαλαρά με το μεγάλο.