Servings: 2
Calories: 493kcal
Υλικά
- 1 καμαμπέρ από νωπό γάλα με το ξύλινο κουτί του
Γαρνιτούρα
- 1 σκελίδα σκόρδο κομμένη σε λεπτά κομμάτια
- 2 κουταλιές της σούπας ρευστό μέλι
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 0.5 κουταλάκι του γλυκού ξερό θυμάρι
- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Procédé
Προετοιμασία
- Αφαιρέστε το καμαμπέρ από το χάρτινο περιτύλιγμά του.1 καμαμπέρ από νωπό γάλα
- Στρώστε το ξύλινο κουτί με ένα φύλλο χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε ξανά μέσα το καμαμπέρ, με την κρούστα άθικτη.
- Χαράξτε την επιφάνεια σταυρωτά, χωρίς να διαπεράσετε την κρούστα.
- Βάλτε τα λεπτά κομμάτια σκόρδου μέσα στις χαρακιές.1 σκελίδα σκόρδο
- Περιχύστε την επιφάνεια με το μέλι και το ελαιόλαδο.2 κουταλιές της σούπας ρευστό μέλι, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- Πασπαλίστε με θυμάρι και προσθέστε μια στροφή από τον μύλο πιπεριού.0.5 κουταλάκι του γλυκού ξερό θυμάρι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Ψήσιμο στο air fryer
- Τοποθετήστε το κουτί οριζόντια μέσα στο καλάθι του air fryer.
- Ψήστε στους 180 °C για 10 έως 15 λεπτά, ελέγχοντας από τα 10 λεπτά και μετά, και σταματήστε όταν η επιφάνεια λιώσει και ροδίσει ελαφρά.
Ολοκλήρωση
- Βγάλτε το κουτί κρατώντας το από τα πλαϊνά και σερβίρετε αμέσως (ιδανικά με φρυγανισμένο ψωμί ή ψητές πατάτες).
Σημειώσεις
Συμβουλές
- Πριν από το ψήσιμο, αφαιρέστε τη χάρτινη ετικέτα, κάθε πλαστική μεμβράνη και κάθε μεταλλικό συρραπτικό. Αν το κουτί έχει διαφανές παράθυρο ή αν το τυρί δεν έχει κουτί, χρησιμοποιήστε ένα μικρό κεραμικό σκεύος/ραμεκέν με την ίδια διάμετρο με το τυρί (όχι μεγαλύτερη), για να μην απλώσει.
- Το χαρτί ψησίματος μέσα στο κουτί βοηθά να διατηρηθεί το σχήμα και διευκολύνει το καθάρισμα· χωρίς χαρτί, το ξύλο απορροφά το λίπος και το κουτί δεν μπορεί να ξαναχρησιμοποιηθεί.
- Μην αφαιρείτε ποτέ την κρούστα: συγκρατεί το τυρί καθώς λιώνει. Κάντε μόνο επιφανειακές χαρακιές.
- Στους 180 °C: 10 λεπτά = κρεμώδες εσωτερικό, 15 λεπτά = πολύ ρευστό. Ελέγχετε από τα 10 λεπτά, γιατί το τυρί περνά γρήγορα από κρεμώδες σε υγρό.
- Βάλτε το σκόρδο μέσα στις χαρακιές (διαφορετικά καίγεται στην επιφάνεια). Το ξερό θυμάρι αντέχει καλύτερα στο ψήσιμο από το φρέσκο.
- Σερβίρετε αμέσως: το καμαμπέρ στερεοποιείται γρήγορα έξω από το air fryer.
- Παραλλαγή: 200 °C για 18 λεπτά (σε ορισμένες συσκευές), ελέγχοντας το ρόδισμα.
Διατροφή
Θερμίδες: 493kcal
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!