Servings: 1 μερίδα
Calories: 11kcal
Υλικά
- 1.5 κουταλιές της σούπας ζάχαρης φοίνικα ή λευκή ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας νερού ζεστό
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσας ψαριού
- 1 κουταλιά της σούπας ξιδιού ρυζιού
- 1 κουταλιά της σούπας χυμού λάιμ φρεσκοστυμμένος
- 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
- 1 κουταλιά της σούπας κόκκινης πιπεριάς τσίλι ή ταϊλανδέζικο τσίλι για πιο έντονη γεύση· κομμένο σε φέτες ή ψιλοκομμένο
- 5 φύλλα κόλιανδρου ψιλοκομμένα, προαιρετικά
Procédé
- Σε ένα μικρό μπολ, διαλύστε τη ζάχαρη στο ζεστό νερό. Μόλις λιώσει, προσθέστε τη σάλτσα ψαριού και το ξίδι ρυζιού.
- Λίγο πριν σερβίρετε το nuoc cham, προσθέστε τον φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ, το ψιλοκομμένο σκόρδο και το ψιλοκομμένο τσίλι.
Σημειώσεις
Αν τη θέλετε πιο πικάντικη, χρησιμοποιήστε ψιλοκομμένο φρέσκο ταϊλανδέζικο τσίλι αντί για απλό τσίλι.
Διατροφή
Μερίδα: 10g | Θερμίδες: 11kcal | Féculents: 3g | Πρωτεΐνη: 0.3g | Λιπαρά: 0.01g | Πολυακόρεστα λιπαρά: 0.01g | Νάτριο: 82mg | Κάλιο: 19mg | Φυτικές ίνες: 0.1g | Σάκχαρα: 1g | Βιταμίνη A: 10IU | Βιταμίνη C: 3mg | Ασβέστιο: 6mg | Σίδηρος: 0.1mg
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!