Servings: 4 άτομα
Calories: 506kcal
Σκεύη
Υλικά
- 1 kg πάνω μπούτια κοτόπουλου
- 40 ml ελαφριά σάλτσα σόγιας
- 60 ml σάλτσα ψαριού
- 25 g ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος κόλιανδρος
- 2 κουταλιές της σούπας χυμός λάιμ
- 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τζίντζερ
- 6 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα στρειδιών
- 3 κουταλάκια του γλυκού sambal oelek
Procédé
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά της μαρινάδας και αφήστε το κοτόπουλο να μαριναριστεί όλη τη νύχτα (ή για δύο ώρες, αν βιάζεστε).1 kg πάνω μπούτια κοτόπουλου, 40 ml ελαφριά σάλτσα σόγιας, 60 ml σάλτσα ψαριού, 25 g ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας μέλι, 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος κόλιανδρος, 2 κουταλιές της σούπας χυμός λάιμ, 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τζίντζερ, 6 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες, 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα στρειδιών, 3 κουταλάκια του γλυκού sambal oelek
- Ψήστε στο air fryer στους 195°C για 12 λεπτά, με την πέτσα προς τα κάτω.
- Γυρίστε τα και συνεχίστε το ψήσιμο για 6 έως 10 λεπτά, μέχρι να πάρουν το χρώμα που θέλετε.
Σημειώσεις
Ο αναγραφόμενος χρόνος δεν περιλαμβάνει τον χρόνο μαριναρίσματος.
Διατροφή
Θερμίδες: 506kcal | Féculents: 9g | Πρωτεΐνη: 36g | Λιπαρά: 35g | Κορεσμένα λιπαρά: 10g | Πολυακόρεστα λιπαρά: 7g | Μονοακόρεστα λιπαρά: 15g | Graisses trans: 0.2g | Χοληστερόλη: 208mg | Νάτριο: 1884mg | Κάλιο: 514mg | Φυτικές ίνες: 0.2g | Σάκχαρα: 7g | Βιταμίνη A: 224IU | Βιταμίνη C: 1mg | Ασβέστιο: 29mg | Σίδηρος: 2mg
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!