Υλικά
- 50 g αποξηραμένα μανιτάρια
- 500 ml χλιαρό νερό
Procédé
- Ξεπλύνετε τα μανιτάρια της επιλογής σας με κρύο νερό.
- Βάλτε τα αποξηραμένα μανιτάρια σε ένα μπολ και καλύψτε τα με χλιαρό νερό. (Σημείωση: πιθανότατα θα χρειαστεί να τοποθετήσετε ένα μικρό πιάτο, ένα καπάκι κατσαρόλας ή κάποιο άλλο αντικείμενο πάνω στο μπολ, ώστε τα μανιτάρια να παραμείνουν βυθισμένα.)
- Μουλιάστε τα αποξηραμένα μανιτάρια σε χλιαρό νερό για περίπου 20 έως 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Ο ακριβής χρόνος μουλιάσματος εξαρτάται από το πάχος τους. Το νερό πρέπει να είναι χλιαρό, περίπου στη θερμοκρασία του νερού του μπάνιου.
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!