Servings: 2 άτομα
Calories: 321kcal
Σκεύη
- 1 γουόκ
Υλικά
- 300 g κοτόπουλο, κομμένο σε λωρίδες
- 1 μεγάλο κρεμμύδι, σε φέτες
- 50 g πλατιά πράσινα φασολάκια
- 1 χούφτα φύτρα σόγιας
- 3 στελέχη φρέσκου κρεμμυδιού, κομμένου σε κομμάτια 1 εκ.
- 150 g λευκά μανιτάρια, σε φέτες
- 4 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένου
ΣΑΛΤΣΑ
- 1 κουταλιά της σούπας ελαφριάς σάλτσας σόγιας
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσας στρειδιών
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσας χόισιν
- 2 κουταλιές της σούπας νερό
- 1 πρέζα πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας κόρν φλάουρ
- 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο
- 0.5 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
Procédé
- Σοτάρετε το κοτόπουλο σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά και αφήστε το στην άκρη
- Ρίξτε λίγο λάδι στο γουόκ και σοτάρετε το σκόρδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 2 λεπτά
- Προσθέστε τα μανιτάρια, το κρεμμύδι και τα φασολάκια και σοτάρετέ τα σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά, μέχρι να πάρουν ελαφρύ χρώμα
- Προσθέστε τα φύτρα σόγιας και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και σοτάρετε για άλλα 3 λεπτά
- Ξαναβάλτε το κοτόπουλο στο γουόκ, σοτάρετε για 5 λεπτά και προσθέστε τη σάλτσα
- Συνεχίστε το σοτάρισμα για 5 λεπτά, ανακατεύοντας μέχρι να δέσει η σάλτσα
Διατροφή
Θερμίδες: 321kcal | Féculents: 28g | Πρωτεΐνη: 31g | Λιπαρά: 11g | Κορεσμένα λιπαρά: 2g | Πολυακόρεστα λιπαρά: 4g | Μονοακόρεστα λιπαρά: 4g | Graisses trans: 0.01g | Χοληστερόλη: 77mg | Νάτριο: 2433mg | Κάλιο: 988mg | Φυτικές ίνες: 3g | Σάκχαρα: 12g | Βιταμίνη A: 203IU | Βιταμίνη C: 11mg | Ασβέστιο: 58mg | Σίδηρος: 2mg
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!