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Bœuf sauté aux jeunes oignons

Rindfleisch mit Frühlingszwiebeln aus dem Wok

Rezept drucken Pinner la recette
4.79/5 (73)
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Servings: 1 Portion
Calories: 300kcal
Author: Marc Winer

Zutaten

  • 200 g Rindfleisch, in dünne Streifen geschnitten
  • 7 Frühlingszwiebeln, in 1 cm lange Stücke geschnitten

Marinade

Sauce

Procédé

  • Das Rindfleisch mit der Marinade vermengen und 10 Minuten ziehen lassen
    200 g Rindfleisch, in dünne Streifen geschnitten, 2 Teelöffel Sesamöl, 1 Teelöffel Maisstärke, 1 Teelöffel helle Sojasauce
  • Die Zutaten für die Sauce in einer Schüssel verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat
    1 Teelöffel Austernsauce, 1 Esslöffel helle Sojasauce, 1 Esslöffel dunkle Sojasauce, 1 Teelöffel Zucker
  • Etwas Öl im Wok stark erhitzen, das Rindfleisch 5 Min. unter Rühren anbraten, dann herausnehmen und beiseitestellen
  • Die Frühlingszwiebeln 3 Min. unter Rühren anbraten
    7 Frühlingszwiebeln, in 1 cm lange Stücke geschnitten
  • Das Rindfleisch zurück in den Wok geben und die Sauce hinzufügen
  • Alles 2–3 Minuten unter Rühren braten

Nährwerte

Calories: 300kcal
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