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wings à l'ail et au miel

Knoblauch-Honig-Chicken-Wings

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4.88/5 (25)
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Küche: amerikanisch, Asiatische Küche
Servings: 4 Personen
Calories: 500kcal
Author: Marc Winer

Zutaten

  • 24 Hähnchenflügel
  • 2 Esslöffel helle Sojasauce
  • 2.5 Esslöffel gehackten Knoblauch

Frittierteig

  • 60 g Maisstärke
  • 120 g Reismehl
  • 2 Eier
  • 180 g kaltes Sprudelwasser
  • 2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1.5 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Sauce

  • 3 Esslöffel gehackten Knoblauch
  • 2 Esslöffel Butter
  • 3.5 Esslöffel Honig
  • 2.5 Esslöffel helle Sojasauce

Procédé

  • Die Hähnchenflügel 20 Minuten marinieren.
  • Den Frittierteig in einer großen Schüssel glatt rühren.
  • Die Hähnchenflügel zum Teig geben, mit den Händen gut vermengen und 5 Minuten ruhen lassen.
  • Öl in einem Topf zum Frittieren auf 170 °C erhitzen. Die Hähnchenflügel hineingeben und 6-7 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  • Die Zutaten für die Sauce in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
  • Falls die Sauce dünnflüssiger sein soll, etwas heißes Wasser einrühren und köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  • Die Hähnchenflügel in einer großen Schüssel mit der Sauce vermengen.

Video

Nährwerte

Calories: 500kcal
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