Zubereitung

• Heize den Ofen auf 180 °C vor.
• Trenne die einzelnen Biscuits voneinander und viertele sie.
  3 Rollen Buttermilch-Biscuitteig
• Gib die Stücke in einen großen Gefrierbeutel, füge Zucker und Zimt hinzu, verschließe ihn und schüttle alles, bis die Stücke gleichmäßig überzogen sind (falls nötig, in mehreren kleinen Portionen arbeiten).
  200 g Zucker, 1 Esslöffel gemahlener Zimt
• Fette eine 25-cm-Gugelhupfform (Bundtform) leicht ein und gib die ummantelten Stücke hinein.
• Gib Butter und Braunzucker in einen kleinen Topf.
  225 g ungesalzene Butter, 165 g Braunzucker
• Erhitze alles bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis die Mischung aufkocht und die Butter vollständig geschmolzen ist.
• Gieße die heiße Mischung über die Teigstücke.
• Backe das Monkey Bread 40 bis 45 Minuten, bis die Oberfläche schön goldbraun ist.
• Lass es 10 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen und stürze es dann auf eine Servierplatte.
• Lass es noch ein paar Minuten ruhen und serviere es lauwarm.