Das Hähnchen 20 Min. marinieren.

Sobald alles gut vermischt ist, das Hähnchen rundum mit Speisestärke bestäuben, bis alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe stellen. Sobald das Öl heiß ist, das Hähnchen hineingeben und von jeder Seite 2-3 Minuten anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen, sobald es goldbraun und knusprig ist.

In einem sauberen Topf den Knoblauch mit sehr wenig Öl 1 Min. anschwitzen.

Gochujang, Honig, Sojasauce und Butter hinzufügen. Die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe erhöhen und 30 Sekunden rühren, bis alles glatt und gut verbunden ist.

Bei mittlerer bis hoher Hitze 3 Min. köcheln lassen.

Das Hähnchen hinzufügen.

Bei starker Hitze 1 Minute durchschwenken, bis das Hähnchen rundum schön glasiert ist.