Stegte nudler med oksekød, hvidløg og kinakål
En enkel og lækker hverdagsret med stegte nudler, oksekød, hvidløg og kinakål
Udskriv
Pinner la recette
Servings: 2 personnes
Calories: 461kcal
Udstyr
- 1 Wok
Ingredienser
- 3 fed hvidløg, finthakket
- 5 blade kinakål, adskilt i hvide og grønne dele, begge fint strimlet
- 300 g oksekød, i strimler
- 100 g forkogte nudler (angivet som tørvægt)
Marinade
- 1 spiseskefuld hvidløg, finthakket
- 2 spiseskefulde majsstivelse
- 2 spiseskefulde lys soja
- 1 spiseskefuld friskkværnet sort peber
Sauce
- 2 spiseskefulde sesamolie
- 1 spiseskefuld mørk soja
- 1 spiseskefuld østerssauce
Procédé
- Lad oksekødet marinere i 20 minutter.
- Rør alle ingredienserne til saucen sammen i en lille skål.
- Stir-steg kødet i en rygende varm wok med 2 spsk olie i ca. 3 minutter, til det tager farve. Tag det op og læg det til side.
- Sauter hvidløget i samme wok ved høj varme.
- Når hvidløget begynder at tage farve, tilsættes de hvide dele af kinakålen. Rør jævnligt.
- Når kålen er let brunet, kom de grønne dele i og steg videre under omrøring.
- Efter ca. 3 minutter tilsættes nudler, kød og sauce sammen med 1 tsk peber. Vend det hele godt rundt i 5-6 minutter, til saucen er kogt ind og nudlerne er blanke.
Noter
Lad saucen koge helt ind, før du serverer – ellers bliver retten for våd. Gør mig stolt!
Nutrition
Calories: 461kcal | Féculents: 5g | Protein: 32g | Fat: 35g | Saturated Fat: 11g | Polyunsaturated Fat: 7g | Monounsaturated Fat: 16g | Cholesterol: 92mg | Sodium: 884mg | Potassium: 486mg | Fiber: 1g | Sugar: 0.2g | Vitamin A: 39IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 37mg | Iron: 3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !