Go Back
–+ portioner
nouilles sautées au poulet

Stegte nudler med kylling – bedre end på restaurant

Udskriv Pinner la recette
4.84/5 (170)
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 20 minutter
Køkken: kinesisk
Servings: 2 portioner
Calories: 904kcal
Author: Marc Winer

Ingredienser

  • 450 g kylling i skiver, helst udbenede kyllingeoverlår
  • 300 g nudler helst udon
  • 2 løg i skiver
  • 5 stængler forårsløg skåret i stykker på 1-2 cm

Sauce

Procédé

  • Kog nudlerne efter anvisningen på pakken
    300 g nudler
  • Bland ingredienserne til saucen i en skål. Hvis bouillonen er hjemmelavet, kan du med fordel bruge et piskeris til at opløse gelatinen helt
    250 g kyllingebouillon, 1 spsk. østerssauce, 1 spsk. lys sojasauce, 1 spsk. mørk sojasauce, 0.5 spsk. majsstivelse, 1 spsk. sesamolie, 1 spsk. sukker, 2 fed hvidløg
  • Tag en spiseskefuld af saucen, og mariner kyllingen i den i 10 min.
    450 g kylling
  • Steg kyllingen på en pande ved middelhøj varme, til den er gennemstegt. Sæt den til side.
    450 g kylling
  • Tilsæt løgene, og steg dem under omrøring i 3-4 minutter
    2 løg
  • Tilsæt nudlerne og saucen. Steg under omrøring i 2 min., til saucen er tyknet godt.
  • Kom kyllingen og forårsløgene tilbage på panden, og steg under omrøring i 2-3 minutter
    5 stængler forårsløg

Noter

Hvis saucen ikke ser ud til at koge hurtigt nok ind, så vent gerne, til den er reduceret godt, før du tilsætter nudlerne og derefter kødet. På den måde undgår du overtilberedte nudler

Nutrition

Serving: 200g | Calories: 904kcal | Féculents: 127g | Protein: 63g | Fat: 14g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 3g | Cholesterol: 534mg | Sodium: 721mg | Potassium: 1042mg | Fiber: 7g | Sugar: 10g | Vitamin A: 21612IU | Vitamin C: 38mg | Calcium: 88mg | Iron: 14mg
Har du lavet denne opskrift?Tag @marcwiner på Instagram!