Go Back
–+ portioner
Poulet croustillant à la sauce sweet chili sur fond de bois

Sprød kylling med sweet chili-sauce

Udskriv Pinner la recette
4.86/5 (14)
Forb. tid: 30 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 1 time
Servings: 4 personer
Calories: 350kcal
Author: Marc Winer

Ingredienser

  • 300g kylling i tern

PANERING

SAUCE

Procédé

  • Bland paneringen i en stor skål, og dyp kyllingen heri.
    300g kylling i tern, 1 portion af min universelle panering
  • Fritér kyllingen første gang ved 180 grader, til den er let gylden. Tag den ud i 5 min., og fritér derefter en gang til, til den er godt gylden.
  • Kom alle ingredienserne til saucen i en gryde, og kog ved middel varme, til den tykner.
    6 spiseskefulde sød chilisauce, 2 spiseskefulde honning, 1 spiseskefuld lys sojasauce, 2 spiseskefulde sesamolie
  • Vend kyllingestykkerne i saucen i en stor gryde eller skål.

Noter

  1. Brug et køkkentermometer til at tjekke temperaturen på fritureolien. Så får du kylling, der bliver gylden og sprød uden at brænde på.
  2. For et strejf af eksotisk smag kan du tilsætte et par blade frisk koriander eller finthakket thailandsk basilikum til din hjemmelavede sweet chili-sauce.
  3. Server den sprøde kylling med sweet chili-sauce med hvid ris, wokstegte grøntsager eller en sprød salat for et afbalanceret og lækkert måltid.

Nutrition

Calories: 350kcal | Féculents: 0.4g | Protein: 18.6g | Fat: 15g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 6g | Graisses trans: 9g | Cholesterol: 7mg | Sodium: 7mg | Potassium: 1mg | Sugar: 0.4g | Vitamin A: 1IU | Vitamin C: 1.6mg | Calcium: 11mg | Iron: 9mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !