Servings: 1 person
Calories: 45kcal
Udstyr
- 1 Wok
Ingredienser
- 1 portion forkogte udon-nudler
- 1 spsk. lys sojasauce
- 1 tsk. mørk sojasauce
Procédé
- Åbn pakken med udon, og kom nudlerne i kogende vand. Rør forsigtigt, til de løsner sig.1 portion forkogte udon-nudler
- Når de har løsnet sig, hæld dem i en sigte, og lad dem dryppe af.
- Pisk ingredienserne til vinaigretten sammen i en skål.1 spsk. lys sojasauce, 1 tsk. mørk sojasauce, 0.5 spsk. riseddike, 2 tsk. honning, 2 tsk. sesamolie, 1 tsk. sesamfrø
- Vend nudlerne med vinaigretten i en skål eller salatskål, og top gerne med forårsløg.
Noter
Om mørk sojasauce: Den er ikke strengt nødvendig, men bidrager meget til smagen. Erstat den eventuelt med tamarisauce.
Nutrition
Calories: 45kcal | Féculents: 3g | Protein: 3g | Fat: 3g | Saturated Fat: 0.4g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Sodium: 1341mg | Potassium: 57mg | Fiber: 0.3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 0.1IU | Vitamin C: 0.01mg | Calcium: 15mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !