Bland ingredienserne til paneringen i en skål, og vend kyllingen godt i blandingen.

Fritér kyllingen første gang ved 160 °C, til den er let gylden. Fritér den derefter en gang til ved 180 °C, til den er flot gylden.

Kom ingredienserne til saucen (undtagen majsstivelse/vand) i en gryde ved høj varme. Bring saucen i kog, og lad den simre i 10 min. ved middel varme.

Tilsæt vand- og majsstivelsesblandingen, og rør, til saucen tykner.

Vend kyllingen i saucen.