Servings: 4 personer
Calories: 497kcal
Udstyr
Ingredienser
- 500 g kylling lår eller vinger
- 100 g stivelse kartoffel- eller majsstivelse
- 200 g hvedemel
- 100 ml vand
- 1 æg
- salt og peber, efter smag
- 30 g sesamfrø til pynt
Sauce
- 30 ml lys sojasauce
- 15 g gochujang
- 15 g gochugaru
- 2 fed hvidløg
- 30 g sukker
- 30 g ketchup
- 30 g majssirup eller honning
Procédé
Kylling
- Rør en dej af halvdelen af hvedemelet, ægget, stivelsen og vandet.
- Bland resten af hvedemelet med salt og peber i en anden skål.
- Vend hvert stykke kylling først i den våde blanding og derefter i den tørre melblanding.
- Læg kyllingen i airfryeren, uden at stykkerne rører hinanden, og tilbered ved 200 °C i 15 minutter. Vend halvvejs.
Sauce
- Riv hvidløget.
- Bland alle sauceingredienser i en shaker.
- Hæld saucen på en pande, bring den i kog, og vend derefter den tilberedte kylling i saucen, så den dækkes helt.
- Tilsæt 1 spsk. sesamfrø og vend rundt.
Ved servering
- Pynt kyllingen med resten af sesamfrøene.
Video
Noter
Det anbefales at pensle airfryer-kurven let med olie for at undgå, at kyllingen hænger fast. Sørg også for at sprede kyllingestykkerne, så luften kan cirkulere optimalt, hvilket sikrer en jævn tilberedning og en perfekt gylden panering.
Du kan også spraye lidt olie på stykkerne.
Nutrition
Calories: 497kcal | Féculents: 76g | Protein: 36g | Fat: 5g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Graisses trans: 0.02g | Cholesterol: 121mg | Sodium: 657mg | Potassium: 836mg | Fiber: 3g | Sugar: 17g | Vitamin A: 143IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 41mg | Iron: 4mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !