Servings: 4 portioner
Calories: 300kcal
Ingredienser
- 4 udbenede kyllingeoverlår med skind, banket flade med knivryggen
- 1 spsk. saltet smør
Sauce
- 3 spsk. østerssauce
- 2 spsk. lys sojasauce
- 5 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk. honning
- 1 knivspids peber
- 2 spsk. ketchup
Procédé
- Krydr kyllingen med salt og peber på begge sider.
- Rør alle ingredienserne til saucen sammen i en skål.
- Varm lidt olie på en stor pande ved middelhøj varme. Brun kyllingen i 4 minutter på hver side. Tag den af panden, og sæt til side.
- Tilsæt smørret og derefter saucen til panden, og lad det simre ved middel varme.
- Lad saucen koge ind.
- Skru op til høj varme, læg kyllingen tilbage på panden, og steg i 2 minutter på hver side, til saucen klæber sig til kødet.
- Læg kyllingen på et skærebræt, og skær den i pæne skiver.
- Server med ris.
Noter
Giv dig tid til at brune kyllingen ordentligt; ellers hæfter saucen ikke lige så godt. Lad også saucen koge ind, til den klæber godt til kødet.
Nutrition
Calories: 300kcal
Har du lavet denne opskrift?Tag @marcwiner på Instagram!