Hjemmelavet kinesisk femkrydderipulver
Bland dine egne aromatiske krydderier til det klassiske kinesiske femkrydderipulver.
Udskriv
Pinner la recette
Servings: 1 pot de 70g
Calories: 199kcal
Udstyr
- 1 mortier
Ingredienser
- 20 g Sichuanpeberkorn
- 20 g stjerneanis
- 10 g fennikelfrø
- 10 g hel kanel eller kanelpulver
- 8 g hele nelliker
Procédé
- Bræk kanelen og stjerneanisen i mindre stykker. Kom dem i en krydderikværn eller morter, og mal til et fint pulver.
- Tilsæt de resterende krydderier og fortsæt, indtil blandingen er helt finmalet.
- Sigt eventuelle grove partikler fra, og opbevar det fine pulver i en lufttæt beholder, til det skal bruges.
Noter
Femkrydderipulver har en intens smag, så brug det med omtanke og tilsæt hellere lidt ad gangen.
Nutrition
Calories: 199kcal | Féculents: 41g | Protein: 8g | Fat: 6g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 3g | Graisses trans: 0.02g | Sodium: 39mg | Potassium: 848mg | Fiber: 20g | Sugar: 1g | Vitamin A: 227IU | Vitamin C: 7mg | Calcium: 488mg | Iron: 13mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !