Servings: 2 portioner
Calories: 861kcal
Ingredienser
- 3 sammenpiskede æg
- 200 g svinekød skåret i små tern
- 1 løg skåret i tern
- 2 spsk. grønne ærter
- 1 gulerod skåret i tern
- 3 finthakkede hvidløgsfed
- 250 g kogte ris fra dagen før
Sauce
- 1 spsk. sesamolie
- 3 spsk. lys sojasauce
Procédé
- Pisk æggene sammen
- Varm en wok godt op, og steg kødet ved høj varme i 5 min. Tag det op, og stil det til side.
- Steg æggene i kødsaften. Del omeletten i mindre stykker, og stil den til side.
- Skru ned til middelhøj varme, og tilsæt gulerod, løg og hvidløg. Steg under omrøring i 3-4 minutter.
- Tilsæt risen, og steg ved høj varme i 2-3 min. Kom kødet og omeletten tilbage i wokken, og steg det hele kort videre.
- Tilsæt de grønne ærter, og steg under omrøring i 3 min.
- Tilsæt saucen, og steg videre under omrøring i et par minutter. Smag til med salt.
- Drys med ristede løg
Noter
Brug kogte ris fra dagen før
Nutrition
Calories: 861kcal | Féculents: 110g | Protein: 36g | Fat: 29g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 12g | Graisses trans: 0.03g | Cholesterol: 318mg | Sodium: 264mg | Potassium: 723mg | Fiber: 4g | Sugar: 4g | Vitamin A: 5468IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 117mg | Iron: 3mg
Har du lavet denne opskrift?Tag @marcwiner på Instagram!