Servings: 1 glas
Calories: 302kcal
Ingredienser
- 1 stor gulerod, skrællet og skåret i strimler
- 1 mellemstor daikonradise, skrællet og skåret i strimler
- 50 g sukker
- 1 spsk. salt
- 240 ml vand
- 120 ml riseddike
Procédé
- Massér salt, sukker og grøntsager sammen med hænderne i en skål, til salt og sukker er helt opløst1 spsk. salt, 50 g sukker, 1 stor gulerod, skrællet og skåret i strimler, 1 mellemstor daikonradise, skrællet og skåret i strimler
- Tilsæt vand og riseddike240 ml vand, 120 ml riseddike
- Kom det hele på glas. Grøntsagerne kan spises med det samme, men de smager bedst, når de har trukket natten over i køleskabet – eller endda en hel uge
Noter
Brug et mandolinjern til at skære de første skiver af gulerod og daikon, og skær derefter skiverne i strimler med en kniv
Nutrition
Serving: 10g | Calories: 302kcal | Féculents: 70g | Protein: 3g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.1g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 0.1g | Sodium: 7105mg | Potassium: 967mg | Fiber: 7g | Sugar: 61g | Vitamin A: 10191IU | Vitamin C: 78mg | Calcium: 131mg | Iron: 2mg
Har du lavet denne opskrift?Tag @marcwiner på Instagram!