Bland mælken med instantgæren, og lad blandingen stå i 10 minutter

Bland alle de tørre ingredienser i en skål. Hæld halvdelen over i en anden skål

Slå ægget ud i en lille skål, og pisk det sammen

Tilsæt det sammenpiskede æg, gærblandingen og det smeltede smør til de tørre ingredienser

Rør, til dejen er ensartet, og tilsæt derefter resten af melblandingen.

Fortsæt med at røre, og ælt derefter dejen på bordet, indtil den er glat og smidig

Læg dejen i en smurt skål, dæk den med et fugtigt viskestykke, og lad den hæve i 1 time

Rul dejen ud på en meldrysset overflade, til den er 1.5 cm tyk, og stik så mange donuts ud som muligt med en udstikker (7-8 cm)

Stik et hul ud i midten af hver donut med en mindre udstikker (1cm)

Læg dem på en meldrysset overflade, dæk med et viskestykke, og lad dem hæve i 45 til 60 minutter

Varm olien op til 175 grader i en gryde. Fritér donutsene i 2-3 minutter på hver side. Lad dem køle af på en rist.

Dyp hver donut i den ønskede glasur

Smelt den hvide chokolade og smørret over vandbad. Når det næsten er helt smeltet, tilsættes matchaen. Rør godt, til glasuren er glat.

Bland det hele, og tilsæt vand lidt ad gangen, til glasuren har konsistens som Nutella