Servings: 2 personer
Calories: 461kcal
Udstyr
- 1 Wok
Ingredienser
- 3 fed hvidløg, finthakket
- 5 blade kinakål, delt i hvide og grønne dele og skåret i tynde strimler
- 300 g oksekød i tynde strimler
- 100 g forkogte nudler (tørvægt)
Marinade
- 1 spsk. finthakket hvidløg
- 2 spsk. majsstivelse
- 2 spsk. lys sojasauce
- 1 spsk. sort peber
Sauce
- 2 spsk. sesamolie
- 1 spsk. mørk sojasauce
- 1 spsk. østerssauce
Procédé
- Marinér oksekødet i 20 minutter.300 g oksekød i tynde strimler, 1 spsk. finthakket hvidløg, 2 spsk. majsstivelse, 2 spsk. lys sojasauce, 1 spsk. sort peber
- Rør saucen sammen i en lille skål.2 spsk. sesamolie, 1 spsk. mørk sojasauce, 1 spsk. østerssauce
- Varm wokken godt op. Lynsteg oksekødet i 2 spiseskefulde olie i 3 min., mens du rører kraftigt. Tag det op, og sæt det til side.
- Steg hvidløget i wokken ved høj varme.3 fed hvidløg, finthakket
- Når hvidløget begynder at tage farve, tilsæt de hvide dele af kålen. Rør ofte.5 blade kinakål, delt i hvide og grønne dele og skåret i tynde strimler
- Når kålen begynder at brune, tilsæt de grønne dele, og fortsæt med at røre.
- Tilsæt nudler, kød og sauce efter 3 min. sammen med en teskefuld peber. Rør godt rundt i 5-6 minutter, til saucen er fordampet 😁100 g forkogte nudler (tørvægt)
Noter
Vent virkelig, til saucen er fordampet. Ellers bliver det ikke godt. Gør mig stolt
Nutrition
Calories: 461kcal | Féculents: 5g | Protein: 32g | Fat: 35g | Saturated Fat: 11g | Polyunsaturated Fat: 7g | Monounsaturated Fat: 16g | Cholesterol: 92mg | Sodium: 884mg | Potassium: 486mg | Fiber: 1g | Sugar: 0.2g | Vitamin A: 39IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 37mg | Iron: 3mg
Har du lavet denne opskrift?Tag @marcwiner på Instagram!