Servings: 1 glas à 70 g
Calories: 199kcal
Udstyr
- 1 morter
Ingredienser
- 20 g sichuanpeber
- 20 g stjerneanis
- 10 g fennikelfrø
- 10 g kanelstænger eller stødt kanel
- 8 g nelliker
Procédé
- Knæk kanelen og stjerneanisen i mindre stykker. Kom dem i en krydderikværn eller morter, og mal dem til pulver.20 g stjerneanis, 10 g kanelstænger eller stødt kanel
- Bland de øvrige ingredienser i, og mal videre, indtil det hele er fintmalet.20 g sichuanpeber, 10 g fennikelfrø, 8 g nelliker
- Sigt de grove stykker fra, og opbevar det sigtede krydderipulver i en lufttæt beholder, indtil det skal bruges.
Noter
Femkrydderipulver har en intens smag, så brug det med måde, og pas på ikke at tilsætte for meget ad gangen.
Nutrition
Calories: 199kcal | Féculents: 41g | Protein: 8g | Fat: 6g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 3g | Graisses trans: 0.02g | Sodium: 39mg | Potassium: 848mg | Fiber: 20g | Sugar: 1g | Vitamin A: 227IU | Vitamin C: 7mg | Calcium: 488mg | Iron: 13mg
Har du lavet denne opskrift?Tag @marcwiner på Instagram!