Tilberedning

• Lad tunen dryppe af i en sigte, så olien fjernes, og findel den derefter groft.
  400 g tun på dåse, olie fra dåserne med tun
  
• Varm en pande op, og tilsæt den gemte olie fra dåserne med tun.
  
• Tilsæt det hakkede løg, og sautér.
  1 løg
  
• Tilsæt det hakkede forårsløg, det hakkede hvidløg og de hakkede shiitakesvampe.
  1 stilk forårsløg, 4 spsk. hvidløg, 6 friske shiitakesvampe
  
• Tilsæt tunen, og sautér videre.
  
• Tilsæt doenjang, gochujang, mirin, gochugaru og cheongyang-chilier, og vend det hele sammen under sauteringen.
  6 spsk. doenjang, 6 spsk. gochujang, 6 spsk. mirin, 2 spsk. gochugaru, 8 cheongyang-chilier
  
• Tilsæt sesamolie og de malede sesamfrø, og bland godt.
  2 spsk. sesamolie, 10 spsk. sesamfrø
  
• Servér i salatblade, og nyd retten.
  salatblade