Servings: 2 porce
Ingredience
- 1 avokádo
- 0.25–0.5 cukrového melounu podle velikosti
- 1 limetka šťáva
- 1 stroužek česneku
- 0.5 červené pálivé papričky (chilli nebo španělská pálivá paprika)
- 2 plátky šunky serrano
- Několik kapek extra panenského olivového oleje
Procédé
- Opečte šunku dokřupava. V případě potřeby přidejte trošku olivového oleje. Hotové plátky osušte papírovou utěrkou.2 plátky šunky serrano, Několik kapek extra panenského olivového oleje
- Prolisujte česnek.1 stroužek česneku
- Omyjte papričku, rozkrojte ji a nakrájejte na kousky.0.5 červené pálivé papričky
- Vložte meloun, avokádo, česnek a papričku do nádoby tyčového mixéru a rozmixujte na hladkou polévku.0.25–0.5 cukrového melounu, 1 avokádo, 1 limetka
- Rozdělte polévku do malých skleniček a šunku položte navrch nebo vedle.
Poznámky
Aby byla polévka studenější, dejte meloun, avokádo a limetku předem do lednice. Polévku můžete vychladit i po přípravě, ale nenechávejte ji stát příliš dlouho.
Vybavení: pánev, papírové utěrky, tyčový mixér, malý nůž + lžíce, pěkné malé skleničky.
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @marcwiner na Instagramu!