Servings: 1 osoba
Ingredience
- 200 ml kávy přibližně 2 šálky filtrované kávy
- 150 ml kokosového mléka hustého, z konzervy
- 3–4 lžíce lněných semínek
- 2 lžíce erythritolu
- 75 g dýně nakrájené na kostičky
- 1 hrst mandlí nakrájených na plátky
- 1 lžička drcených kakaových bobů
- 1 lžička mandlového másla
- 1 špetka keltské mořské soli nebo růžové himálajské soli
- Kokosový olej na orestování dýně
Procédé
- Lněná semínka umelte nebo roztlučte v hmoždíři (já jsem si na to pořídil malý elektrický mlýnek na kávu). Nechte je nabobtnat v kokosovém mléce (hustém) (alespoň 10 minut). Můžete to udělat přímo v malém rendlíku, ve kterém budete kaši později vařit. Dobře promíchejte.150 ml kokosového mléka, 3–4 lžíce lněných semínek
- Připravte kávu, budete potřebovat přibližně 2 běžné šálky. Pro výraznější chuť použijte kávy o něco více a o stejné množství uberte kokosového mléka.200 ml kávy
- Na pánvi opražte hrst mandlových plátků a dejte je stranou.1 hrst mandlí
- Dýni nakrájejte na malé kousky a orestujte na pánvi se lžící erythritolu a trochou kokosového oleje.75 g dýně, 2 lžíce erythritolu, Kokosový olej
- Zahřejte kokosové mléko se lněnými semínky (směs už by měla být trochu zhoustlá). Přidejte kávu a lžíci erythritolu. Krátce promíchejte. Poté rozmixujte tyčovým mixérem do krémové konzistence.1 špetka keltské mořské soli
- Kaši nalijte do misky a ozdobte orestovanou dýní a mandlovými plátky. Podle chuti přidejte lžičku ořechového či semínkového másla a drcené kakaové boby.1 lžička mandlového másla, 1 lžička drcených kakaových bobů
Poznámky
Vybavení: Malý rendlík (s rukojetí) (na kaši), Malá pánev bez PFAS (na dýni), Lžíce (dřevěná) (na míchání).
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @marcwiner na Instagramu!