Umelte lněná semínka (používám malý mlýnek na kávu).

V míse smíchejte mletá lněná semínka s chia semínky, mletými mandlemi a kypřicím práškem.

Přidejte mandlové mléko a nechte čtvrt hodiny odpočívat. Je to nutné, aby lněná a chia semínka mohla vstřebat tekutinu. Vznikne hutné a lepivější těsto.

Předehřejte troubu na 180 stupňů. Připravte si plech.

Přeložte pečicí papír napůl. Odměřte obdélník o rozměrech přibližně 20 cm na 30 cm. Okraje přehněte, aby se papír uzavřel. Takto vymezený prostor poslouží k rozválení těsta.

Rozložte pečicí papír. Rozprostřete těsto do obdélníku. Papír znovu uzavřete a položte přehnutými okraji dolů. Válečkem rozválejte těsto v tomto vymezeném prostoru.

Rozložte pečicí papír a nožem nebo kolečkem na pizzu naznačte v těstě rýhy, podél kterých pak krekry rozlámete. Obvykle dělám 9 krekrů.

Vložte do trouby na 25 minut. Poté na chvíli vyndejte. Krekry rozlámejte podél naznačených rýh a obraťte je. Vraťte do trouby na dalších 10 až 15 minut.

Krekry uchovávejte 3 až 4 dny. Nedávejte je do uzavřeného plastového sáčku, změkly by a zgumovatěly. Skladuji je tak, že použitý pečicí papír rozstříhám na 8 malých kousků a jeden větší, malými kousky krekry proložím a do velkého je volně zabalím.