Servings: 2 osoby
Ingredience
- 3 vejce
- 2 hrsti pažitky čerstvé, nebo 2 stonky jarní cibulky
- 1 lžíce kapar vrchovatá, nebo 1 malá nakládaná okurka
- 3 lžíce majonézy
- 2 lžičky dijonské hořčice nebo jemně mleté hořčice
- 1 lžíce olivového oleje extra panenského
- 2 lžičky chilli vloček
- 3 špetky soli pořádné; (keltské mořské)
- 2 špetky černého pepře
Procédé
- Uvařte vejce (7 až 8 minut, aby zůstala trochu krémová, 9 minut, pokud je chcete úplně natvrdo). Poté je opláchněte pod studenou vodou, aby se zastavilo vaření, a nechte je trochu vychladnout.3 vejce
- Jarní cibulku podélně rozkrojte napůl. Nakrájejte ji na půlkolečka, propláchněte v cedníku a nechte okapat. Nebo nasekejte pažitku najemno.2 hrsti pažitky
- Kapary nechte okapat. Nebo nakrájejte nakládanou okurku a jemným přikládáním utěrky ji osušte.1 lžíce kapar
- Vejce oloupejte a nakrájejte na kousky.
- Jarní cibulku dejte spolu s kaparami a vejci do mísy. Přidejte všechny ostatní suroviny, promíchejte a je hotovo.3 lžíce majonézy, 2 lžičky dijonské hořčice, 1 lžíce olivového oleje, 2 lžičky chilli vloček, 3 špetky soli, 2 špetky černého pepře
Poznámky
Vybavení: malý rendlík, mísa, nůž.
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @marcwiner na Instagramu!