Servings: 2 osoby
Vybavení
Ingredience
Příprava na pánvi
- 1 lžíce oleje
- Mražené gyoza
- 4 lžíce vody
Příprava v páře
- Mražené gyoza
- Trocha oleje na vymazání napařovacího košíku nebo děrovaný pečicí papír na vyložení dna
Procédé
Příprava na pánvi
- Na středně silném ohni rozehřejte pánev se lžící oleje.
- Přidejte gyoza přímo z mrazáku, bez rozmrazování, a nechte je 2 minuty opékat dozlatova bez obracení.
- Do pánve nalijte 4 lžíce vody a přiklopte pokličkou.
- Nechte 2 minuty vařit, aby se gyoza dovařily.
- Odkryjte a nechte na ohni ještě až 1 minutu, aby se přebytečná voda odpařila.
- Gyoza jsou připravené k podávání.
Příprava v páře
- V hrnci přiveďte vodu k varu.
- Napařovací košík lehce vymažte olejem.
- Vyjměte mražené gyoza z mrazáku a vložte je do napařovacího košíku.
- Košík umístěte nad hrnec s vroucí vodou.
- Vařte v páře přibližně 15 minut.
- Gyoza jsou připravené k podávání.
Poznámky
Částečně jsem převzal postup od Ajinomoto, s tím rozdílem, že oni nechávají gyoza před vařením v páře rozmrazit, což jsem já osobně u mražených gyoza nikdy nedělal
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @marcwiner na Instagramu!