Smažená rýže s hovězím po čínsku

4.83/5 (156)

Doba přípravy: 10

Doba vaření: 10

Celkový čas: 20

Chod: Hlavní chod

Kuchyně: Čínská

Servings: osoby

Calories: 897kcal

200 g hovězího masa nakrájeného na tenké nudličky
300 g rýže uvařené den předem
3 listy pak choi bílé části oddělené od zelených a vše nakrájené na proužky
3 listy pekingského zelí bílé části oddělené od zelených a vše nakrájené na proužky
3 stonky jarní cibulky bílé části oddělené od zelených a vše nakrájené na plátky
4 stroužky česneku nakrájeného na tenké plátky
1 cibule nakrájená na plátky
3 rozšlehaná vejce

Maso nechte v misce 10 minut marinovat
V malé misce smíchejte suroviny na omáčku
Ve woku rozehřejte štědrou vrstvu oleje a maso za stálého míchání opékejte 2-3 min na prudkém ohni. Ihned ho vyjměte, dokud je ještě růžové, a snažte se ve woku ponechat olej
Do woku stále na prudkém ohni vlijte vejce, počkejte 30 sekund, až trochu ztuhnou, a promíchejte je tak, aby vznikly kousky (odložte je do stejné nádoby jako maso, ušetříte si tak nádobí)
Česnek a bílé části jarní cibulky opékejte za stálého míchání 2 minuty
Přidejte bílé části pak choi a zelí i cibuli a za stálého míchání opékejte 2-3 minuty
Přidejte zelené části pak choi a zelí a za stálého míchání opékejte 1-2 minuty
Přidejte rýži a za stálého míchání opékejte 2-3 minuty
Přidejte omáčky, dobře promíchejte a za stálého míchání opékejte 2-3 minuty
Přidejte maso a vejce a míchejte 2 minuty
Vypněte ohřev, přidejte zelené části jarní cibulky a promíchejte. Ihned podávejte

Použijte hovězí maso vhodné na minutkovou úpravu, například nízký roštěnec nebo květovou špičku

Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @marcwiner na Instagramu!