Servings: 2
Calories: 51kcal
Vybavení
- 1 Wok
Ingredience
- 250 g žampionů
- 100 g hub shiitake
- 1 šalotka nakrájená nadrobno
- 1 špetka pepře
- 1 malá hrst pažitky najemno nasekané
- 1 lžička sezamových semínek na ozdobení
Omáčka
- 1 lžička sezamového oleje
- 1 lžička srirachy
- 2 lžíce světlé sójové omáčky
- 1 lžíce omáčky hoisin
- 3 lžíce vody
Procédé
- V misce důkladně promíchejte suroviny na omáčku
- Na pánvi rozehřejte trochu oleje, přidejte šalotku a restujte dosklovata.
- Přidejte houby a restujte přibližně 2 minuty
- Přidejte omáčku a vařte na středním plameni(přibližně 10 minut), dokud se omáčka nezredukuje
- Osolte a opepřete.
- Posypte opraženým sezamem a najemno nasekanou pažitkou.
Video
Poznámky
Můžete použít jakýkoli druh hub. V tomto receptu používám 2 druhy hub: žampiony a houby shiitake. Hodí se i jiné houby, například shimeji nebo hlíva královská.
Můžete použít i sušené houby shiitake. Stačí je před použitím namočit do vody
Omáčka sriracha dodá příjemně pikantní chuť, ale můžete ji vynechat
Omáčka sriracha dodá příjemně pikantní chuť, ale můžete ji vynechat
Nutriční hodnoty
Kalorie: 51kcal | Féculents: 8g | Bílkoviny: 5g | Tuky: 1g | Nasycené tuky: 0.1g | Polynenasycené tuky: 0.4g | Mononenasycené tuky: 0.2g | Cholesterol: 0.01mg | Sodík: 75mg | Draslík: 553mg | Vláknina: 3g | Cukr: 4g | Vitamín A: 0.3IU | Vitamín C: 3mg | Vápník: 5mg | Železo: 1mg
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @marcwiner na Instagramu!