Servings: 2 osoby
Calories: 466kcal
Vybavení
- 1 Wok
Ingredience
- 400 ml vody
- 90 g cibule nakrájené na plátky
- 85 g listů kafrové limety čerstvých, pokud použijete sušené, dejte jich 8x méně
- 10 g citronové trávy nakrájené na plátky
- 10 g galangalu nakrájeného na plátky
- 2 lžíce thajské chilli pasty
- 4 lžíce pasty tom yum
- 1 lžička soli
- 100 g hub
- 100 g rajčat nakrájených na plátky
- 300 g mořských plodů
- 100 ml kokosového mléka plnotučného
Na ozdobení
- 0.5 limety
- 10 g čerstvého koriandru
- 20 g nasekané jarní cibulky
- 10 g koriandru
Procédé
- Nalijte vodu do hrnce a zahřívejte na středním ohni. Přidejte nakrájenou cibuli, listy kafrové limety, citronovou trávu a galangal . Směs přiveďte k varu.400 ml vody, 90 g cibule, 85 g listů kafrové limety, 10 g citronové trávy, 10 g galangalu
- Jakmile směs začne vřít, vmíchejte zbývající suroviny (kromě mléka). Za pravidelného míchání vařte, dokud nejsou mořské plody zcela uvařené, což trvá přibližně 2 až 3 minuty.2 lžíce thajské chilli pasty, 4 lžíce pasty tom yum, 1 lžička soli, 100 g hub, 100 g rajčat, 300 g mořských plodů
- Jakmile jsou mořské plody uvařené, přidejte kokosové mléko100 ml kokosového mléka
- Vypněte ohřev a ozdobte jarní cibulkou a koriandrem20 g nasekané jarní cibulky, 10 g čerstvého koriandru, 10 g koriandru
Poznámky
Můžete použít opravdu jakékoli mořské plody, dejte volný průchod své fantazii!
Nutriční hodnoty
Kalorie: 466kcal | Féculents: 56g | Bílkoviny: 38g | Tuky: 11g | Nasycené tuky: 5g | Polynenasycené tuky: 0.3g | Mononenasycené tuky: 2g | Cholesterol: 26mg | Sodík: 1670mg | Draslík: 833mg | Vláknina: 4g | Cukr: 16g | Vitamín A: 1455IU | Vitamín C: 22mg | Vápník: 292mg | Železo: 1mg
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @marcwiner na Instagramu!