Servings: 2 osoby
Calories: 433kcal
Vybavení
Ingredience
- 150 g mraženého hrášku
Vaření rýže
- 200 g rýže japonica hmotnost v suchém stavu
- 1 lžíce saké
- 0.5 lžičky soli
- 2 kousky řasy kombu
- 1 lžíce světlé sójové omáčky
- Dashi v prášku rozmíchané ve vodě. Množství závisí na vašem rýžovaru
Procédé
- Připravte si všechny suroviny
- Rýži 4-5krát propláchněte, dokud nebude voda čirá, a nechte okapat200 g rýže japonica
- Dobře okapanou rýži nasypte do nádoby rýžovaru
- Přidejte saké, sójovou omáčku a sůl, poté dolijte dashi po příslušnou rysku vašeho rýžovaru1 lžíce saké, 0.5 lžičky soli, 1 lžíce světlé sójové omáčky, Dashi v prášku
- Navrch položte kombu a zapněte rýžovar2 kousky řasy kombu
- Jakmile je rýže uvařená, vyjměte kombu
- Přidejte mražený hrášek a rýžovar ihned zavřete.150 g mraženého hrášku
- Hrášek rychle rozmrzne
Poznámky
V tomto receptu používám mražený hrášek. Pokud ale dáváte přednost čerstvému, doporučuji ho uvařit zvlášť, aby nevypadal „unaveně“ a nebyl svraštělý, což se může stát, když ho dáte do rýžovaru společně s rýží.
Dále doporučuji uchovat vodu, ve které se hrášek vařil, a přidat ji k rýži při vaření. Rýže tak nasákne chuť hrášku.
Nutriční hodnoty
Kalorie: 433kcal | Féculents: 93g | Bílkoviny: 11g | Tuky: 1g | Nasycené tuky: 0.2g | Polynenasycené tuky: 0.3g | Mononenasycené tuky: 0.2g | Sodík: 141mg | Draslík: 263mg | Vláknina: 7g | Cukr: 4g | Vitamín A: 577IU | Vitamín C: 30mg | Vápník: 34mg | Železo: 3mg
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @marcwiner na Instagramu!