Příprava

• Čokoládové sušenky rozdrťte na drobečky a smíchejte je s rozpuštěným veganským máslem.
  120 g čokoládových sušenek, 40 g veganského másla
  
• Směs důkladně upěchujte na dno dortového ráfku vyloženého acetátovou fólií, aby vznikl pevný korpus.
  
• Korpus dejte ztuhnout do lednice, zatímco budete připravovat jednotlivé vrstvy pěny.
• Ve vodní lázni rozpusťte veganskou hořkou čokoládu s plnotučnou smetanou. Do ještě teplé rozpuštěné čokolády opatrně vmíchejte ušlehanou smetanu, až vznikne hladká směs.
  110 g hořké čokolády, 75 g plnotučné rostlinné smetany, 75 g plnotučné rostlinné smetany
  
• Nalijte na ztuhlý sušenkový korpus a dejte do lednice, dokud pěna neztuhne.
  
• Zopakujte postup jako u pěny z hořké čokolády, tentokrát však použijte veganskou mléčnou čokoládu.
  140 g čokolády s ovesným mlékem, 75 g plnotučné rostlinné smetany, 75 g plnotučné rostlinné smetany
• Cukrářským sáčkem opatrně naneste pěnu z mléčné čokolády na ztuhlou vrstvu z hořké čokolády. Vraťte do lednice a nechte ztuhnout.
  
• Rozpusťte veganskou bílou čokoládu s plnotučnou smetanou. Do rozpuštěné bílé čokolády opatrně vmíchejte ušlehanou smetanu, až se vše dobře spojí.
  180 g veganské bílé čokolády, 75 g plnotučné rostlinné smetany, 75 g plnotučné rostlinné smetany
• Cukrářským sáčkem naneste pěnu z bílé čokolády na ztuhlou pěnu z mléčné čokolády.
  
• Dort dejte do mrazáku nebo do lednice a nechte zcela ztuhnout, ideálně přes noc.
• Povrch dortu poprašte kakaovým práškem. Před podáváním odstraňte acetátovou fólii a dortový ráfek.