Servings: 4
Ingredience
Na kuře
- 4 kusy kuřete celá stehna nebo horní stehna
Na počáteční ochucení
- 1 lžička citronové šťávy
- sůl podle chuti
Na marinádu
- 120 g jogurtu
- 1.5 lžičky masaly na kuře
- 1 lžíce česnekovo-zázvorové pasty
- 1 lžička mletého červeného chilli
- 0.5 lžičky mleté kurkumy
Na opékání a podávání
- olej na vymazání
- 1 kostka másla
- cibule k podávání
- citron nakrájený na měsíčky, k podávání
Procédé
Příprava
- Do kusů kuřete udělejte hluboké zářezy a vložte je do nádoby.4 kusy kuřete
- Přidejte citronovou šťávu a sůl a nechte 5 minut odpočinout.1 lžička citronové šťávy, sůl
Marinování
- Přidejte jogurt, mleté červené chilli, mletou kurkumu, masalu na kuře a česnekovo-zázvorovou pastu. Dobře promíchejte, aby se všechny kusy kuřete obalily marinádou.120 g jogurtu, 1 lžička mletého červeného chilli, 0.5 lžičky mleté kurkumy, 1.5 lžičky masaly na kuře, 1 lžíce česnekovo-zázvorové pasty
- Dejte na 1 hodinu do lednice.
Opékání
- Rozehřejte pánev a vymažte ji olejem, poté přidejte kostku másla.olej, 1 kostka másla
- Jakmile se máslo rozpustí, přidejte kusy kuřete a opékejte 1 až 2 minuty. Obraťte je a dále opékejte za lehkého přitlačování lžící, dokud nebude kuře z obou stran dobře propečené.
Podávání
- Kuře přendejte na talíř a podávejte horké s cibulí a měsíčky citronu.cibule, citron
Poznámky
- Pro výraznější chuť nechte kuře marinovat v lednici klidně přes noc.
- Množství chilli přizpůsobte tomu, jak pálivá jídla snášíte, a pokud je marináda příliš hustá, přidejte trochu oleje.
Vyzkoušeli jste tento recept?Označte @marcwiner na Instagramu!